如何应对包工头长达2年的材料款拖欠，且仅支付

应对包工头拖欠材料款，应先协商，不成则采取法律手段。根据《劳动法》等，拖欠款项属违法行为，长期不处理可能导致权益丧失，影响资金流转和业务发展。
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应对拖欠，分情况处理：1.协商：首先尝试与包工头友好沟通，明确欠款事实及还款计划。2.投诉：若协商无果，向劳动保障监察机构投诉，提交相关证据。3.仲裁：投诉未解决，申请劳动仲裁，注意时效。4.诉讼：仲裁不服，提起诉讼，维护合法权益。
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处理拖欠材料款，常见方式有协商、投诉、仲裁、诉讼。协商无果时，可向劳动保障监察机构投诉，或申请仲裁，必要时提起诉讼，根据具体情况选择最佳途径。